1. Kedjenou de pintade. Accompagné de riz ou attieké.. 2800: 2. Carpe braisé. Accompagné d'attieké.. 2400: 3. Poulet à la braise. Accompagné d'attieké.. 2800: 4. Brochette de filet de bœuf grillés. Accompagnée d'attieké.. 1600

Kedjenou de Poulet Africain et Pintade. 3.6K likes · 3 talking about this. Kedjenou Africain De Poulet et Pintade ; Le kedjenou est une recette ivoirienne, traditionnellement préparée dans un canari (récipient en terre cuite) et cuite sur un feu de bois. Ce poulet kedjenou est moins traditionnel mais tout aussi délicieux !

544 likes. Nous cuisinons les meilleurs Kedjenou ivoiriens 2020-06-03 Mom's Recipe 01 : Kedjenou de pintade Vous vous souvenez du plat de votre mère lorsque vous étiez tout jeune? Celui qu’on ne peut retrouver qu’à la maison car notre maman y rajoute toujours son petit grain de sel. Rien que d’y penser, l’odeur nous monte au nez, nous fait saliver et nous rappelle ces merveilleux moments de jeunesse perdus..! Voici la recette du Kedjenou de pintade. 10/03/2021 Linfodrome.ci.

Il est facile à cuisiner mais pour réussir cette magnifique recette, il nous faut quelques ingrédients notamment de la pintade et du riz ou de l'attiéké pour l’accompagner. PREPARATION Nettoyez la pintade et la découper en morceaux . Mettez- la dans une cocotte avec du sel et de l’eau et portez à ebullition. Dans un blinder , découpez les tomates fraiches , l’oignon, le gimgembre , l’ail , les piments et les mixer avec 1 verre Renversez les ciboulettes dans la Kedjenou de Poulet Africain et Pintade.

SOUPE DE PINTADE. 8 000 Fr. ← · 1 · 2; 3. Panier. Votre panier est vide. Produits. SAUCE AUBERGINE 6 500 Fr; FOUTOU BANANE 6 500 Fr; SOUPE DE

Préparation Coupez le poulet ou la pintade en morceaux. Mettez dans une cocote comme ceci Mixez vos légumes : oignon, tomates, ail, persil, piment.

Préparer le bouillon de pintade avec la carcasse de pintade, l' oignon, la carotte, le céleri-rave, la feuille de laurier, le thym, sel, poivre. 2. Passer (verser à travers un chinois, une passoire) le bouillon, réserver (laisser en attente) les légumes et la carcasse. 3 ; Kedjenou - Recette Traditionnelle Ivoirienne 196 flavor

Régalez-vous avec Le Son des Marmites ! Préparer le bouillon de pintade avec la carcasse de pintade, l' oignon, la carotte, le céleri-rave, la feuille de laurier, le thym, sel, poivre.

de l’huile d’arachide et si possible une feuille de bananier. Coupez le poulet ou la pintade en morceaux. Mixez vos légumes : oignon, tomates, ail, persil, piment. Ajoutez le persil, ciselez et mettez le tout sur le poulet.
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Il signifie en baoulé Vous trouverez le Kedjenou de pintade, d'agouti, de pigeon ainsi que d'autres volailles. Préparez-vous à déguster un bon Kédjénou mais avant sachez que la Plats Ivoiriens. * KEDJENOU DE PINTADE. 15€. (Kédjénou est une recette de ragoût du centre de la cote d'ivoire à base de volaille).

Découvrez vos propres épingles sur Pinterest et enregistrez-les. Note de l'auteur : « Traditionellement, le kédjénou se cuit dans un canari, marmite sphérique en terre à col étroit. Garder la queue du piment évite que la sauce ne pique trop. En principe, ce plat contient peu de jus une fois cuit.
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« Traditionellement, le kédjénou se cuit dans un canari, marmite sphérique en terre à col étroit. Garder la queue du piment évite que la sauce ne pique trop. En principe, ce plat contient peu de jus une fois cuit. Ce plat se mange accompagné d'attiéké (semoule de manioc).

pour faire le kedjenou il faut effectivement le faire cuire dans un canari (poterie locale) mais il ne faut pas mettre de feuille d'attieke mais fermer l'ouverture du canari avec une feuille de bananier, et servir avec de l'attieke que l'on trouve maintenant assez facilement en france dans les boutiques africaine soit en boule sous vide soit en boite carton à réhydrater, c'est GENIALISSIME!!!!! Mettre dans une cocotte et y verser 2 cuillerées à soupe d'huile. 2 Ajouter les aubergines coupées en morceaux, les tomates et l'oignon émincés, l'ail pressé.

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2021-10-04

Nayell traiteur - Spécialités ivoiriennes à emporter ou en livraison. Photos non contractuelles. Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. Kedjenou de pintade. Traditionellement, le kédjénou se cuit dans un canari, marmite sphérique en terre à col étroit.